Influence of the manufacturing process on changes in aroma compounds of Dornfelder red wine

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Translated title of the contribution	Einfluss des Herstellungsprozesses auf Veränderungen der Aromastoffe von Dornfelder-Rotwein
Original language	English
Title of host publication	Bericht Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie
Subtitle of host publication	Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (Hrsg.)
Place of Publication	Freising
Publisher	Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie
Pages	120
Number of pages	1
ISBN (Print)	978-3-938896-57-0
State	Published - 2012

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Influence of the manufacturing process on changes in aroma compounds of Dornfelder red wine. / Frank, Stephanie (First Author); Schieberle, Peter (Last Author).
Bericht Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie: Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (Hrsg.). Freising: Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, 2012. p. 120.

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