Identifizierung von 4'-Demethyl-3,9-dihydroeucomin, einer bitter-maskierenden Verbindung aus dem Harz von Daemonorops Draco

Sonja Sterneder

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Conference contribution

Original language	German
Title of host publication	Lebensmittelchemie: Abstracts der Vorträge, Posterflashtalks und Poster von den 52. Deutschen Lebensmittelchemietagen 2024
Publisher	Wiley
Volume	78
Edition	S3
DOIs	https://doi.org/10.1002/lemi.202459002
State	Published - 17 Sep 2024

Access to Document

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Identifizierung von 4'-Demethyl-3,9-dihydroeucomin, einer bitter-maskierenden Verbindung aus dem Harz von Daemonorops Draco. / Sterneder, Sonja.
Lebensmittelchemie: Abstracts der Vorträge, Posterflashtalks und Poster von den 52. Deutschen Lebensmittelchemietagen 2024. Vol. 78 S3. ed. Wiley, 2024.

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Conference contribution

TY - GEN

T1 - Identifizierung von 4'-Demethyl-3,9-dihydroeucomin, einer bitter-maskierenden Verbindung aus dem Harz von Daemonorops Draco

AU - Sterneder, Sonja

PY - 2024/9/17

Y1 - 2024/9/17

U2 - 10.1002/lemi.202459002

DO - 10.1002/lemi.202459002

M3 - Konferenzbeitrag

VL - 78

BT - Lebensmittelchemie: Abstracts der Vorträge, Posterflashtalks und Poster von den 52. Deutschen Lebensmittelchemietagen 2024

PB - Wiley

ER -