Übergang von Gluten aus biologisch abbaubaren Lebensmittelkontaktmaterialien als Risiko für Zöliakie-Betroffene

^*Corresponding author for this work

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Conference contribution

Original language	German
Title of host publication	Lebensmittelchemie Volume 79: Abstracts der Vorträge der Regionalverbände und die der Posterflashtalks der AG JLC
Pages	108
Number of pages	1
Volume	79
Edition	S1
DOIs	https://doi.org/10.1002/lemi.202551068
State	Published - 1 Apr 2025

UN SDGs

This output contributes to the following UN Sustainable Development Goals (SDGs)

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author = "Johanna Mossburger and Scherf, \{K. A.\}",

year = "2025",

month = apr,

day = "1",

doi = "10.1002/lemi.202551068",

language = "Deutsch",

volume = "79",

series = "Lebensmittelchemie",

publisher = "John Wiley \& Sons, Ltd",

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booktitle = "Lebensmittelchemie Volume 79: Abstracts der Vortr{\"a}ge der Regionalverb{\"a}nde und die der Posterflashtalks der AG JLC",

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Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Conference contribution

TY - GEN

T1 - Übergang von Gluten aus biologisch abbaubaren Lebensmittelkontaktmaterialien als Risiko für Zöliakie-Betroffene

AU - Mossburger, Johanna

AU - Scherf, K. A.

PY - 2025/4/1

Y1 - 2025/4/1

U2 - 10.1002/lemi.202551068

DO - 10.1002/lemi.202551068

M3 - Konferenzbeitrag

VL - 79

T3 - Lebensmittelchemie

SP - 108

BT - Lebensmittelchemie Volume 79: Abstracts der Vorträge der Regionalverbände und die der Posterflashtalks der AG JLC

ER -