Bitterpeptide, die während der Magenverdauung in vitro in menschlichen Parietalzellen in Kultur gebildet werden, induzieren Mechanismen der Magensäuresekretion und setzen über die Bittergeschmacksrezeptoren TAS2R4 und TAS2R43 sättigendes Serotonin frei

  • Katrin Gradl (Speaker)

Activity: Talk or event contribution › Poster presentation

Period16 Sep 2024 → 18 Sep 2024
Event title52. Deutsche Lebensmittelchemietage
Event typeConference
OrganizersTechnical University of Munich, Leibniz Institute for Food Systems Biology at the Technical University of Munich, Justus Liebig University Giessen
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LocationFreising, GermanyShow on map
Degree of RecognitionNational