Automated Solvent-Assisted Flavor Evaporation and its Application to Identify Volatile Marker Compounds for the Differentiation of White Truffle Species

Philipp Schlumpberger

Aroma Chemistry

Studienabschlussarbeit: Dissertation

Abschlussdatum	22 Juli 2025
Originalsprache	Deutsch
Gradverleihende Hochschule	Technische Universität München
Betreuer/-in	Martin Steinhaus (Betreuer/-in)

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https://mediatum.ub.tum.de/doc/1776813/1776813.pdf

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Interne Dissertationsprüfung von Philipp Schlumpberger
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