Influence of the manufacturing process on changes in aroma compounds of Bourbon Whiskey

Titel in Übersetzung: Einfluss des Herstellungsprozesses auf Veränderungen der Aromastoffe von Bourbon Whiskey

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Titel in Übersetzung	Einfluss des Herstellungsprozesses auf Veränderungen der Aromastoffe von Bourbon Whiskey
Originalsprache	Englisch
Titel	Bericht Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie
Untertitel	Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (Hrsg.)
Erscheinungsort	Freising
Seiten	174
Seitenumfang	1
Publikationsstatus	Veröffentlicht - 2013

Dieses zitieren

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isbn = "978-3-938896-74-7",

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Influence of the manufacturing process on changes in aroma compounds of Bourbon Whiskey. / Frank, Stephanie (Erstautor/-in); Vocke, Michael (Co-Autor/-in); Schieberle, Peter (Letztautor/-in).
Bericht Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie: Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (Hrsg.). Freising, 2013. S. 174.

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