Entwicklung einer GC‐MS‐Methode zur eindeutigen Differenzierung der weißen Trüffelsorten Tuber magnatum und Tuber borchii

Philipp Schlumpberger; Martin Steinhaus

doi:10.1002/lemi.202459053

Entwicklung einer GC‐MS‐Methode zur eindeutigen Differenzierung der weißen Trüffelsorten Tuber magnatum und Tuber borchii

Philipp Schlumpberger (Erstautor/-in)
, Martin Steinhaus (Letztautor/-in)

Aroma Chemistry

Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/Konferenzband › Konferenzbeitrag

Titel in Übersetzung	Development of a GC-MS method for the clear differentiation of the white truffle varieties Tuber magnatum and Tuber borchii
Originalsprache	Deutsch
Titel	Lebensmittelchemie Volume 78: Abstracts der Vorträge, Posterflashtalks und Poster von den 52. Deutschen Lebensmittelchemietagen 2024
Seiten	S3-069
Band	2024
Auflage	78
DOIs	https://doi.org/10.1002/lemi.202459053
Publikationsstatus	Veröffentlicht - Sept. 2024

Publikationsreihe

Name	Lebensmittelchemie
Herausgeber (Verlag)	John Wiley & Sons, Ltd
ISSN (Print)	0937-1478

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10.1002/lemi.202459053

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Schlumpberger, P., & Steinhaus, M. (2024). Entwicklung einer GC‐MS‐Methode zur eindeutigen Differenzierung der weißen Trüffelsorten Tuber magnatum und Tuber borchii. in Lebensmittelchemie Volume 78: Abstracts der Vorträge, Posterflashtalks und Poster von den 52. Deutschen Lebensmittelchemietagen 2024 (78 Aufl., Band 2024, S. S3-069). (Lebensmittelchemie). https://doi.org/10.1002/lemi.202459053

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Schlumpberger, P & Steinhaus, M 2024, Entwicklung einer GC‐MS‐Methode zur eindeutigen Differenzierung der weißen Trüffelsorten Tuber magnatum und Tuber borchii. in Lebensmittelchemie Volume 78: Abstracts der Vorträge, Posterflashtalks und Poster von den 52. Deutschen Lebensmittelchemietagen 2024. 78 Aufl., Bd. 2024, Lebensmittelchemie, S. S3-069. https://doi.org/10.1002/lemi.202459053

Entwicklung einer GC‐MS‐Methode zur eindeutigen Differenzierung der weißen Trüffelsorten Tuber magnatum und Tuber borchii. / Schlumpberger, Philipp (Erstautor/-in); Steinhaus, Martin (Letztautor/-in).
Lebensmittelchemie Volume 78: Abstracts der Vorträge, Posterflashtalks und Poster von den 52. Deutschen Lebensmittelchemietagen 2024. Band 2024 78. Aufl. 2024. S. S3-069 (Lebensmittelchemie).

Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/Konferenzband › Konferenzbeitrag

TY - GEN

T1 - Entwicklung einer GC‐MS‐Methode zur eindeutigen Differenzierung der weißen Trüffelsorten Tuber magnatum und Tuber borchii

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M3 - Konferenzbeitrag

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Schlumpberger P, Steinhaus M. Entwicklung einer GC‐MS‐Methode zur eindeutigen Differenzierung der weißen Trüffelsorten Tuber magnatum und Tuber borchii. in Lebensmittelchemie Volume 78: Abstracts der Vorträge, Posterflashtalks und Poster von den 52. Deutschen Lebensmittelchemietagen 2024. 78 Aufl. Band 2024. 2024. S. S3-069. (Lebensmittelchemie). doi: 10.1002/lemi.202459053