Deciphering the Molecules behind the Lychee Aroma Note of Vitis vinifera L. 'Muscaris' Grapes

Xingjie Wang; Stephanie Frank; Martin Steinhaus

doi:10.1002/lemi.202459095

Deciphering the Molecules behind the Lychee Aroma Note of Vitis vinifera L. 'Muscaris' Grapes

Xingjie Wang (Erstautor/-in)
, Stephanie Frank (Co-Autor/-in)
, Martin Steinhaus (Letztautor/-in)

Aroma Chemistry

Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/Konferenzband › Konferenzbeitrag

Originalsprache	Englisch
Titel	Lebensmittelchemie Volume 78: Abstracts der Vorträge, Posterflashtalks und Poster von den 52. Deutschen Lebensmittelchemietagen 2024
Seiten	S3-113
Band	2024
Auflage	78
DOIs	https://doi.org/10.1002/lemi.202459095
Publikationsstatus	Veröffentlicht - 1 Sept. 2024

Publikationsreihe

Name	Lebensmittelchemie
Herausgeber (Verlag)	John Wiley & Sons, Ltd
ISSN (Print)	0937-1478

Zugriff auf Dokument

10.1002/lemi.202459095

Deciphering the molecules behind the lychee aroma note of Vitis vinifera L. ‘Muscaris’ grapes
Wang, X. (Redner/-in)
16 Sept. 2024 → 18 Sept. 2024
Aktivität: Gastvortrag oder Veranstaltungsbeitrag › Posterpräsentation

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Wang, X., Frank, S., & Steinhaus, M. (2024). Deciphering the Molecules behind the Lychee Aroma Note of Vitis vinifera L. 'Muscaris' Grapes. in Lebensmittelchemie Volume 78: Abstracts der Vorträge, Posterflashtalks und Poster von den 52. Deutschen Lebensmittelchemietagen 2024 (78 Aufl., Band 2024, S. S3-113). (Lebensmittelchemie). https://doi.org/10.1002/lemi.202459095

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Deciphering the Molecules behind the Lychee Aroma Note of Vitis vinifera L. 'Muscaris' Grapes. / Wang, Xingjie (Erstautor/-in); Frank, Stephanie (Co-Autor/-in); Steinhaus, Martin (Letztautor/-in).
Lebensmittelchemie Volume 78: Abstracts der Vorträge, Posterflashtalks und Poster von den 52. Deutschen Lebensmittelchemietagen 2024. Band 2024 78. Aufl. 2024. S. S3-113 (Lebensmittelchemie).

Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/Konferenzband › Konferenzbeitrag

TY - GEN

T1 - Deciphering the Molecules behind the Lychee Aroma Note of Vitis vinifera L. 'Muscaris' Grapes

AU - Wang, Xingjie

AU - Frank, Stephanie

AU - Steinhaus, Martin

PY - 2024/9/1

Y1 - 2024/9/1

U2 - 10.1002/lemi.202459095

DO - 10.1002/lemi.202459095

M3 - Conference contribution

VL - 2024

T3 - Lebensmittelchemie

SP - S3-113

BT - Lebensmittelchemie Volume 78: Abstracts der Vorträge, Posterflashtalks und Poster von den 52. Deutschen Lebensmittelchemietagen 2024

ER -

Deciphering the Molecules behind the Lychee Aroma Note of Vitis vinifera L. 'Muscaris' Grapes

Publikationsreihe

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Aktivitäten

Deciphering the molecules behind the lychee aroma note of Vitis vinifera L. ‘Muscaris’ grapes

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