Characterisation of important aroma compounds in red wine made from Dornfelder grapes

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Titel in Übersetzung	Charakterisierung wichtiger Aromastoffe in Rotwein aus Dornfelder-Trauben
Originalsprache	Deutsch
Titel	Bericht Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie
Erscheinungsort	Garching
Herausgeber (Verlag)	Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie
Seiten	164
Seitenumfang	1
Band	164
Auflage	1
ISBN (Print)	978-3-938896-35-8
Publikationsstatus	Veröffentlicht - 2010

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Characterisation of important aroma compounds in red wine made from Dornfelder grapes. / Frank, Stephanie (Erstautor/-in); Schieberle, Peter (Letztautor/-in).
Bericht Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie. Band 164 1. Aufl. Garching: Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, 2010. S. 164.

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