Automated Solvent-Assisted Flavour Evaporation

Christine A. Stübner; Philipp Schlumpberger; Martin Steinhaus

doi:10.1002/lemi.202300103

Automated Solvent-Assisted Flavour Evaporation - Der neue Standard in der Geruchsstoffanalytik für die schonende Isolierung der flüchtigen Fraktion aus Lebensmitteln

Christine A. Stübner (Erstautor/-in)
, Philipp Schlumpberger (Co-Autor/-in)
, Martin Steinhaus (Letztautor/-in)

Aroma Chemistry

Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel

Titel in Übersetzung	Automated Solvent-Assisted Flavour Evaporation - The new standard in odour analysis for the gentle isolation of the volatile fraction from foodstuffs
Originalsprache	Deutsch
Aufsatznummer	1
Seiten (von - bis)	8-11
Fachzeitschrift	Lebensmittelchemie
Jahrgang	2023
Ausgabenummer	77
DOIs	https://doi.org/10.1002/lemi.202300103
Publikationsstatus	Veröffentlicht - 2023

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10.1002/lemi.202300103

2 Vortrag
1 Posterpräsentation

Maggi + Haferflocken = Walnuss: Einsatz der automatisierten Solvent-Assisted Flavor Evaporation zur molekularsensorischen Aufklärung des Walnussaromas
Stübner, C. A. (Redner/-in)
24 Jan. 2025
Aktivität: Gastvortrag oder Veranstaltungsbeitrag › Vortrag
Automated Solvent-Assisted Flavour Evaporation
Stübner, C. A. (Redner/-in)
7 März 2023
Aktivität: Gastvortrag oder Veranstaltungsbeitrag › Vortrag
Automated Solvent-Assisted Flavor Evaporation (aSAFE)
Stübner, C. A. (Redner/-in)
16 Sept. 2019 → 18 Sept. 2019
Aktivität: Gastvortrag oder Veranstaltungsbeitrag › Posterpräsentation

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Automated Solvent-Assisted Flavour Evaporation - Der neue Standard in der Geruchsstoffanalytik für die schonende Isolierung der flüchtigen Fraktion aus Lebensmitteln. / Stübner, Christine A. (Erstautor/-in); Schlumpberger, Philipp (Co-Autor/-in); Steinhaus, Martin (Letztautor/-in).
in: Lebensmittelchemie, Jahrgang 2023, Nr. 77, 1, 2023, S. 8-11.

Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel

TY - JOUR

T1 - Automated Solvent-Assisted Flavour Evaporation - Der neue Standard in der Geruchsstoffanalytik für die schonende Isolierung der flüchtigen Fraktion aus Lebensmitteln

AU - Stübner, Christine A.

AU - Schlumpberger, Philipp

AU - Steinhaus, Martin

PY - 2023

Y1 - 2023

U2 - 10.1002/lemi.202300103

DO - 10.1002/lemi.202300103

M3 - Artikel

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VL - 2023

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EP - 11

JO - Lebensmittelchemie

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Automated Solvent-Assisted Flavour Evaporation - Der neue Standard in der Geruchsstoffanalytik für die schonende Isolierung der flüchtigen Fraktion aus Lebensmitteln

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Aktivitäten

Maggi + Haferflocken = Walnuss: Einsatz der automatisierten Solvent-Assisted Flavor Evaporation zur molekularsensorischen Aufklärung des Walnussaromas

Automated Solvent-Assisted Flavor Evaporation (aSAFE)

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