Annals of the New York Academy: Preface

Erwin Schleicher; Veronika Somoza; Peter Schieberle

doi:10.1196/annals.1433.067

Annals of the New York Academy: Preface

Erwin Schleicher^*
, Veronika Somoza
, Peter Schieberle

^*Korrespondierende/r Autor/-in für diese Arbeit

Metabolic Function & Biosignals

Eberhard Karls Universität Tübingen
Technische Universität München

Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/Konferenzband › Konferenzbeitrag › Begutachtung

7 Zitate (Scopus)

Originalsprache	Englisch
Titel	The Maillard Reaction Recent Advances in Food and Biomedical Sciences
Herausgeber (Verlag)	Blackwell Publishing Inc.
Seiten	xiii
ISBN (Print)	9781573317, 9789781573316
DOIs	https://doi.org/10.1196/annals.1433.067
Publikationsstatus	Veröffentlicht - Apr. 2008

Publikationsreihe

Name	Annals of the New York Academy of Sciences
Band	1126
ISSN (Print)	0077-8923
ISSN (elektronisch)	1749-6632

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10.1196/annals.1433.067

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