IGF 01IF22276 - Aromaveränderung kaltgehopfter Biere

Steinhaus, Martin (PI)
Reglitz, Klaas (CoPI)
Bermuth, Stefan (Weitere Forschende)
Becker, Thomas (PI)
Neugrodda, Christoph (CoPI)

Aroma Chemistry

Technische Universität München

Projekt: Forschung

Titel	Vergleichende Untersuchung von Filtrations- und Stabilisierungsverfahren zur Verbesserung der sensorischen und chemisch-physikalischen Stabilität kaltgehopfter Biere
Status	Abgeschlossen
Tatsächlicher Beginn/ -es Ende	1/06/22 → 30/04/25

Projektbeteiligte

Technische Universität München (Projektpartner )
Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München (Leitung)

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Kurzbericht 01IF22276N
Datei: application/pdf, 192 KB
Typ: Text

https://wifoe.org/projekt/aromaveraenderung-kaltgehopfter-biere/