Persönliches Profil
Forschungsgebiete
Bildung/Akademische Qualifikationen
Ernährungswissenschaft, Promotion, Dr. rer. nat., Department für Ernährungswissenschaften, Universität Wien
Datum der Bewilligung: 1 Jan. 1991
Lebensmittelwissenschaften, Diplom
Externe Posten
Leitung, Institut für Physiologische Chemie, Fakultät für Chemie, Universität Wien
März 2025 → …
Professor/-in, Lehrstuhl für Nutritional Systems Biology
1 Nov. 2019 → 28 Feb. 2025
Kompetenzen im Bereich UN SDGs
2015 einigten sich UN-Mitgliedstaaten auf 17 globale Ziele für nachhaltige Entwicklung (Sustainable Development Goals, SDGs) zur Beendigung der Armut, zum Schutz des Planeten und zur Förderung des allgemeinen Wohlstands. Die Arbeit dieser Person leistet einen Beitrag zu folgendem(n) SDG(s):
-
SDG 2 – Kein Hunger -
SDG 3 – Gute Gesundheit und Wohlergehen -
SDG 6 – Sauberes Wasser und sanitäre Einrichtungen -
SDG 9 – Industrie, Innovation und Infrastruktur -
SDG 12 – Verantwortungsvoller Konsum und Produktion
Fingerprint
- 1 Ähnliche Profile
Kooperationen und Spitzenforschungsbereiche der letzten fünf Jahre
-
Leibniz Collaborative Excellence: EpiDish
Somoza, V. (PI), Köhler, M. (PI), Carlsson, J. (Weitere Forschende) & Pro, C. (Weitere Forschende)
1/01/25 → 31/12/27
Projekt: Forschung
-
Leibniz-Lab "Pandemic Preparedness"
Gabriel, G. (PI), Somoza, V. (Weitere Forschende) & Danzer, B. (Weitere Forschende)
1/04/24 → 31/03/27
Projekt: Netzwerk
-
CA22161 - FLAVOURsome
Soares, S. (Koordination), Figueroa, V. (Koordination), Behrens, M. (Ausschussmitglied), Di Pizio, A. (Weitere Forschende), Somoza, V. (Ausschussmitglied) & Dawid, C. (Ausschussmitglied)
24/10/23 → 23/10/27
Projekt: Netzwerk
-
IGF 01IF21916N - Proteinhydrolysate
Somoza, V. (PI), Gradl, K. (Weitere Forschende), Dawid, C. (PI) & Mittermeier, V. K. (CoPI)
1/07/21 → 30/06/24
Projekt: Forschung
Datei
-
A Digestive Herbal Mixture Preparation Stimulates Proton Secretion in Human Parietal Cells through Phenolic Compounds Targeting Bitter Taste Receptors
Richter, P. (Erstautor/-in), Piqué-Borràs, M. R. (Co-Autor/-in), Künstle, G. (Co-Autor/-in) & Somoza, V. (Co-Autor/-in), 29 März 2026, in: Molecular Nutrition and Food Research. 70, 6, e70443.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Begutachtung
Open Access -
Chemosensory response to Pt-based chemotherapeutics via bitter taste receptors in vitro reveals a new mechanism for bitter taste disorders
Zehentner, S. (Erstautor/-in), Mistlberger-Reiner, A. (Co-Autor/-in), Pirkwieser, P. (Co-Autor/-in), Orth, N. (Co-Autor/-in), Boger, V. (Co-Autor/-in), Kahlenberg, K. (Co-Autor/-in), Kreißl, J. (Co-Autor/-in), Grimm, C. (Co-Autor/-in), Ley, J. P. (Co-Autor/-in) & Somoza, V. (Letztautor/-in), Dez. 2026, in: Scientific Reports. 16, 1, 2634.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Begutachtung
Open Access -
Development of a High-Throughput UHPLC-DMS-MS/MS Method for Targeted Quantitation of Pertinent Phospholipid Classes in Colon Cancer
Wimmer, M. (Erstautor/-in), Coleman, O. I., Sorbie, A., Haller, D., Somoza, V. & Dunkel, A. (Letztautor/-in), Feb. 2026, in: Molecules. 31, 3, 438.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Begutachtung
Open Access -
Homoeriodictyol, targeting the bitter taste receptor TAS2R14, lowers the secretion of pro-inflammatory chemokines upon treatment with SARS-CoV-2 peptide pools in human peripheral blood mononuclear cells
Danzer, B. (Erstautor/-in), Andersen, G. (Co-Autor/-in), Kahlenberg, K. (Co-Autor/-in) & Somoza, V. (Letztautor/-in), 1 Feb. 2026, in: Frontiers in Immunology. 17, 1771794, 1771794.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Begutachtung
Open Access -
Immune modulation in response to coffee intake: a pilot study
Bleffgen, M., Lang, R., Rogal, K., Somoza, V. & Skurk, T. (Letztautor/-in), März 2026, in: European Journal of Nutrition. 65, 2, 61.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Begutachtung
Open Access
Aktivitäten
-
The taste metabolic circuit: Can we taste inflammation and optimize healthy food intake?
Somoza, V. (Redner/-in)
9 Okt. 2025 → 10 Okt. 2025Aktivität: Gastvortrag oder Veranstaltungsbeitrag › Vortrag
-
Joint Retreat: Food quality & (non-)Flavor activity
Somoza, V. (Organisator/-in), Andersen, G. (Teilnehmer/-in), Richter, P. (Teilnehmer/-in), Kahlenberg, K. (Teilnehmer/-in), Müller, A. U. (Teilnehmer/-in), Danzer, B. (Teilnehmer/-in) & Palacino Chacon, V. (Teilnehmer/-in)
9 Okt. 2025 → 10 Okt. 2025Aktivität: Teilnahme an oder Organisation von einer Veranstaltung › Teilnahme an einer Veranstaltung
-
Bitter peptides of pea protein hydrolysates induce gastric signals of satiation and reduce healthy subjects’ total energy intake
Somoza, V. (Redner/-in)
15 Sept. 2025 → 18 Sept. 2025Aktivität: Gastvortrag oder Veranstaltungsbeitrag › Posterpräsentation
-
Biological Function of Ectopic Taste Receptors
Somoza, V. (Redner/-in)
17 Apr. 2025Aktivität: Gastvortrag oder Veranstaltungsbeitrag › Geladener Gastvortrag
-
Biological Function of Ectopic Taste Receptors
Somoza, V. (Redner/-in)
16 Apr. 2025Aktivität: Gastvortrag oder Veranstaltungsbeitrag › Vortrag
Auszeichnungen
-
AGFD Fellow Award by Agricultural and Food Chemistry Division (AGFD) of American Chemical Society (ACS)
Somoza, V. (Empfänger/-in), 2020
Auszeichnung
-
FEMA Excellence in Flavor Science Award by Flavor and Extract
Somoza, V. (Empfänger/-in), 2016
Auszeichnung
-
Hans-Adolf Krebs Prize Awarded by the German Nutrition Society
Somoza, V. (Empfänger/-in), 2004
Auszeichnung
-
Research Award of the “Gesellschaft für angewandte Vitaminforschung e. V.” (Society for Applied Vitamin Research, GVF)
Somoza, V. (Empfänger/-in), 2021
Auszeichnung
-
Top Downloaded Article (Wiley Verlag) 2022
Andersen, G. (Empfänger/-in), Kahlenberg, K. (Empfänger/-in), Krautwurst, D. (Empfänger/-in) & Somoza, V. (Empfänger/-in), 2022
Auszeichnung
Presseberichte
-
Vollmundiger Käsegeschmack – Vorhersage der Geschmacksentwicklung dank neuer Methode bald möglich
Fröhlich, S., Dunkel, A. & Somoza, V.
22/10/24 → 7/05/25
23 eigene Medienbeiträge
Presse/Medien
-
Scharfstoff aus Ingwer versetzt Immunzellen in erhöhte Alarmbereitschaft
14/02/23 → 3/03/25
71 eigene Medienbeiträge
Presse/Medien
-
Bitter macht den Magen sauer, aber wie? / Wie bittere Nahrungsbestandteile die Magensäureproduktion beeinflussen
Richter, P., Andersen, G. & Somoza, V.
14/05/24 → 26/02/25
21 eigene Medienbeiträge
Presse/Medien
-
Astrid Fischer ist neue kaufmännische Geschäftsführerin am Freisinger Leibniz-Institut
Fischer, A. & Somoza, V.
2/12/24 → 8/01/25
5 eigene Medienbeiträge
Presse/Medien
-
Thaumatin: Natürlicher Süßstoff mit entzündungshemmendem Potenzial
30/09/24 → 28/12/24
55 eigene Medienbeiträge
Presse/Medien