Persönliches Profil
Forschungsgebiete
Bildung/Akademische Qualifikationen
Habilitation, Molekularbiologie menschlicher Bittergeschmacksrezeptoren, Universität Potsdam
Datum der Bewilligung: 4 Feb. 2013
Biologie, Promotion, Analyse der Struktur und Expression der Transkriptionsfaktoren Pax-2 und Pax-6 sowie des Linsenstrukturgens alphaA-Krystallin während der Augenentwicklung einer Höhlenform der Fischart Astyanax fasciatus (Cuvier 1819), Universität Hamburg
Datum der Bewilligung: 14 Jan. 1997
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Biologie, Diplom, Expression des Entwicklungskontrollgens Pax-6 in Larvalstadien der oberirdisch lebenden Form der Fischart Astyanax fasciatus (Cuvier) unter besonderer Berücksichtigung der Augenentwicklung, Universität Hamburg
Datum der Bewilligung: 24 März 1993
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Universität Potsdam
Fingerprint
- 1 Ähnliche Profile
Kooperationen und Spitzenforschungsbereiche der letzten fünf Jahre
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CA22161 - FLAVOURsome
Soares, S. (Koordination), Figueroa, V. (Koordination), Behrens, M. (Ausschussmitglied), Di Pizio, A. (Weitere Forschende), Somoza, V. (Ausschussmitglied) & Dawid, C. (Ausschussmitglied)
24/10/23 → 23/10/27
Projekt: Netzwerk
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DFG 468601105 - Bittere Peptide
Behrens, M. (PI), Di Pizio, A. (PI), Schäfer, S. (Weitere Forschende), Dawid, C. (PI), Steuer, A. (Weitere Forschende) & Kogut-Günthel, M. (Weitere Forschende)
1/01/22 → 31/12/24
Projekt: Forschung
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Contribution of Vicine, Convicine, and New Derivatives to the Bitter Off-Taste of Fava Bean Proteins
Irmer, L. (Erstautor/-in), Frank, O. (Co-Autor/-in), Minas, S. (Co-Autor/-in), Schaefer, S. (Co-Autor/-in), Hecht, J. (Co-Autor/-in), Daschner, A. (Co-Autor/-in), Behrens, M. (Co-Autor/-in) & Dawid, C. (Letztautor/-in), 18 Feb. 2026, in: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 74, 6, S. 5588-5603 16 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Begutachtung
Open Access -
Human bitter taste receptors undergo internalization in an agonist-selective fashion
Kumar, P. (Erstautor/-in), Ferri, F. (Co-Autor/-in), Di Pizio, A. (Co-Autor/-in) & Behrens, M. (Letztautor/-in), Feb. 2026, in: International Journal of Biological Macromolecules. 347, 150494.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Begutachtung
Open Access -
Steroid Hormones Are Potent and Putatively Endogenous Activators of Human Bitter Taste Receptors
Lang, T. (Erstautor/-in), Ferri, F. (Co-Autor/-in), Ziegler, F. (Co-Autor/-in), Pizio, A. D. (Co-Autor/-in) & Behrens, M. (Letztautor/-in), Feb. 2026, in: Annals of the New York Academy of Sciences. 1556, 1Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Begutachtung
Open Access1 Zitat (Scopus) -
The Bitter Taste Receptor (T2R) Gene Repertoire in the Porcine Circumvallate Papillae Consists of Fourteen Genes, Including Two Newly Validated T2R61 and T2R62
Tan, X. (Erstautor/-in), Lai, K. W. (Co-Autor/-in), Yang, S. (Co-Autor/-in), Zhou, M. (Co-Autor/-in), Behrens, M. (Co-Autor/-in) & Roura, E. (Letztautor/-in), 31 März 2026, in: Genes. 17, 4, 400.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Begutachtung
Open Access -
Bitter taste receptors
Behrens, M. (Erstautor/-in) & Schaefer, S. (Letztautor/-in), 2025, in: Chemical Senses. 50, bjaf064.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Übersichtsartikel / Perspectives › Begutachtung
Open Access4 Zitate (Scopus)
Aktivitäten
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New tools & ancient agonists – an update on human bitter taste receptors
Behrens, M. (Redner/-in)
29 Apr. 2026Aktivität: Gastvortrag oder Veranstaltungsbeitrag › Vortrag
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Leibniz Wirkstofftage 2026, Leibniz conference on bioactive compounds
Behrens, M. (Teilnehmer/-in)
28 Apr. 2026 → 29 Apr. 2026Aktivität: Teilnahme an oder Organisation von einer Veranstaltung › Teilnahme an einer Veranstaltung
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Externe Dissertationsprüfung von Carlos Elói Nunes Ferreira da Silva
Behrens, M. (Prüfer)
26 Nov. 2025Aktivität: Prüfertätigkeiten › Prüfertätigkeit
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Die Erforschung menschlicher Bittergeschmacksrezeptoren – Ein kurvenreicher Weg mit vielen Überraschungen
Behrens, M. (Redner/-in)
7 Nov. 2025Aktivität: Gastvortrag oder Veranstaltungsbeitrag › Geladener Gastvortrag
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14. Deutsche Sensoriktage
Behrens, M. (Teilnehmer/-in)
6 Nov. 2025 → 7 Nov. 2025Aktivität: Teilnahme an oder Organisation von einer Veranstaltung › Teilnahme an einer Veranstaltung
Auszeichnungen
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Auszeichnung für exzellente wissenschaftliche Begutachtung mit dem "JAFC Excellence in Review Award 2025"
Behrens, M. (Empfänger/-in), Jan. 2026
Auszeichnung
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Top Cited Article (Wiley Verlag) 2023
Behrens, M. (Empfänger/-in), Lang, T. (Empfänger/-in) & Di Pizio, A. (Empfänger/-in), 2025
Auszeichnung
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Top Viewed Article (Wiley Verlag) 2023
Behrens, M. (Empfänger/-in), Lang, T. (Empfänger/-in) & Di Pizio, A. (Empfänger/-in), 2025
Auszeichnung
Datei
Presseberichte
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Pilzstudie erweitert Wissen über natürliche Bitterstoffe – Neuer hochwirksamer Bitterstoff identifiziert
7/04/25 → 7/05/25
162 eigene Medienbeiträge
Presse/Medien
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Neue Rolle für Geschmacksrezeptoren: Bitterrezeptoren könnten als endogene Sensoren für Gallensäuren dienen
Ziegler, F., Di Pizio, A. & Behrens, M.
3/07/23 → 27/02/25
24 eigene Medienbeiträge
Presse/Medien
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Nicht alles, was bitter schmeckt, ist potenziell schädlich. Doch warum?
Schäfer, S., Di Pizio, A. & Behrens, M.
22/07/24 → 28/12/24
42 eigene Medienbeiträge
Presse/Medien
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