Persönliches Profil
Bildung/Akademische Qualifikationen
Lebensmittelchemie, Mastergrad, Karlsruher Institut für Technologie
Datum der Bewilligung: 25 Okt. 2022
Lebensmittelchemie, Bachelorgrad, Karlsruher Institut für Technologie
Datum der Bewilligung: 18 Nov. 2019
Kompetenzen im Bereich UN SDGs
2015 einigten sich UN-Mitgliedstaaten auf 17 globale Ziele für nachhaltige Entwicklung (Sustainable Development Goals, SDGs) zur Beendigung der Armut, zum Schutz des Planeten und zur Förderung des allgemeinen Wohlstands. Die Arbeit dieser Person leistet einen Beitrag zu folgendem(n) SDG(s):
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SDG 3 – Gute Gesundheit und Wohlergehen -
SDG 12 – Verantwortungsvoller Konsum und Produktion
Kooperationen und Spitzenforschungsbereiche der letzten fünf Jahre
Projekte
- 1 Laufend
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DFG 458716767 - TG2-Gluten
Scherf, K. (PI) & Weihrich, H. (Weitere Forschende)
1/05/24 → 30/09/26
Projekt: Forschung
Publikationen
- 2 Konferenzbeitrag
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Identifikation Transglutaminase-vermittelter Peptidbindungen in der Zöliakie-Forschung
Weihrich, H. (Erstautor/-in), Maier, B. (Co-Autor/-in) & Scherf, K. (Letztautor/-in), 1 Apr. 2026, Lebensmittelchemie 80, Supplement: Abstracts der Vorträge der Regionalverbände und die der Posterflashtalks der AG JLC. S1 Aufl. Band 80. S. S1-034 1 S. (Lebensmittelchemie).Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/Konferenzband › Konferenzbeitrag
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Vergleich verschiedener Proteasen in der Getreideanalytik mittels LC-MS/MS
Weihrich, H. (Erstautor/-in), Lexhaller, B. (Co-Autor/-in) & Scherf, K. A. (Letztautor/-in), 1 Sept. 2024, Lebensmittelchemie Volume 78: Abstracts der Vorträge, Posterflashtalks und Poster von den 52. Deutschen Lebensmittelchemietagen 2024. S3 Aufl. Band 78. S. S3-110 1 S. (Lebensmittelchemie).Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/Konferenzband › Konferenzbeitrag
Aktivitäten
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A Different Kind of Crosslinking: Identification of Transglutaminase-Mediated Peptide Bonds in Celiac Disease Research
Weihrich, H. (Redner/-in)
8 Apr. 2026Aktivität: Gastvortrag oder Veranstaltungsbeitrag › Vortrag
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23rd European Young Cereal Scientists and Technologists Workshop
Weihrich, H. (Teilnehmer/-in) & Moßburger, J. (Teilnehmer/-in)
8 Apr. 2026 → 10 Apr. 2026Aktivität: Teilnahme an oder Organisation von einer Veranstaltung › Teilnahme an einer Veranstaltung
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Identifikation Transglutaminase-vermittelter Peptidbindungen in der Zöliakie-Forschung
Weihrich, H. (Redner/-in)
11 März 2026Aktivität: Gastvortrag oder Veranstaltungsbeitrag › Vortrag
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A Different Kind of Crosslinking: Exploring TG2-Mediated Peptide Bonds in Gluten Peptides
Weihrich, H. (Redner/-in)
18 Dez. 2025Aktivität: Gastvortrag oder Veranstaltungsbeitrag › Vortrag
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A different kind of crosslinking: exploring enzyme-mediated peptide bonds with Proteome Discoverer
Weihrich, H. (Redner/-in)
11 Dez. 2025Aktivität: Gastvortrag oder Veranstaltungsbeitrag › Vortrag