Fingerprint
Ergründen Sie die Forschungsthemen, in denen Christine Kämper aktiv ist. Diese Themenbezeichnungen stammen aus den Werken dieser Person. Zusammen bilden sie einen einzigartigen Fingerprint.
- 1 Ähnliche Profile
Kooperationen und Spitzenforschungsbereiche der letzten fünf Jahre
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Publikationen
- 3 Artikel
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Absolute quantification of gluten protein groups and their relation to wheat baking quality
Kaemper, C. (Erstautor/-in), Geyer, M. (Co-Autor/-in), Hartl, L. (Co-Autor/-in), Geisslitz, S. (Co-Autor/-in) & Scherf, K. A. (Letztautor/-in), 1 März 2026, in: Food Research International. 227, 118228.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Begutachtung
Open Access -
Comparative shotgun proteomics analysis of wheat gluten proteins digested by various peptidases
Kaemper, C. (Erstautor/-in), Mossburger, J. (Co-Autor/-in), Geyer, M. (Co-Autor/-in), Hartl, L., Geisslitz, S. (Co-Autor/-in) & Scherf, K. A. (Letztautor/-in), 11 Juni 2025, in: Current Research in Food Science. 11, 10 S., 101095.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Begutachtung
Open Access5 Zitate (Scopus) -
Lipidomic Profiling of Common Wheat Flours from 1891-2010
Stemler, C. D. (Erstautor/-in), Kaemper, C. (Co-Autor/-in), Hammann, S. (Co-Autor/-in), Börner, A. (Co-Autor/-in) & Scherf, K. A. (Letztautor/-in), 20 Nov. 2024, in: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 72, 46, S. 25997-26005 9 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Begutachtung
Thesis / Studienabschlussarbeit
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Targeted und untargeted Proteomics von Weizenmehlproteinen in Zusammenhang zur Backqualität
Kämper, C. (Autor/-in), Scherf, K. (Betreuer/-in), 18 Juli 2025Studienabschlussarbeit: Dissertation