Beschreibung
Vorlesung (Englisch) im Master-Studiengang Lebensmittelchemie, 8. Fach-semester. Technische Universität München. Freising-WeihenstephanDieser Kurs fand in Kooperation mit der TUM, Lehrstuhl für Lebensmittelchemie und molekulare Sensorik (Dr. Dawid komm.) statt.