Universität Hamburg

Steinhaus, M. (Gastforscher/-in)

Aroma Chemistry

Aktivität: Besuch einer externen Einrichtung › Gastvorlesung an einer externen akademischen Einrichtung

Beschreibung

Geruchsaktive Verbindungen in Lebensmitteln: Bedeutung, Analytik und Anwendung zur Verbesserung der sensorischen Produktqualität. Gastvorlesung im Rahmen der Ringvorlesung „Facetten der Lebensmittelchemie – Chemie und Analytische Kompetenz entlang der Wertschöpfungskette“

Zeitraum	8 Mai 2019
Visite	Universität Hamburg
Bekanntheitsgrad	National