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New insights into off-flavor compound formation during cocoa processing
Steinhaus, M.
(Redner/-in)
Aroma Chemistry
Aktivität
:
Gastvortrag oder Veranstaltungsbeitrag
›
Posterpräsentation
Beschreibung
CHOCO TEC 2024. Köln
Zeitraum
10 Dez. 2024
→
12 Dez. 2024
Ereignistitel
CHOCO TEC 2024. Köln
Veranstaltungstyp
Konferenz
Ort
Köln , Deutschland
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Bekanntheitsgrad
International