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Interne Dissertationsprüfung von Clemens Schuster

Aktivität: Prüfertätigkeiten › Prüfertätigkeit

Beschreibung

Titel der Dissertation: Characterization and prediction of wheat flour functionality and baking quality (Charakterisierung und Vorhersage der Funktionalität und Backqualität von Weizenmehl)
Zeitraum17 März 2026
GeprüfterClemens Schuster
Überprüfung stattgefunden am
  • Technische Universität München
BekanntheitsgradInternational

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