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Identifizierung von Röstprodukten des Diterpenglykosids Mozambiosid in Arabica-Kaffee und deren Aktivität auf Bitterrezeptoren

Aktivität: Gastvortrag oder VeranstaltungsbeitragPosterpräsentation

Zeitraum16 Sept. 202418 Sept. 2024
Ereignistitel52. Deutsche Lebensmittelchemietage
VeranstaltungstypKonferenz
OrganisatorenTechnische Universität München, Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München, Justus-Liebig-Universität Gießen
SponsorGesellschaft Deutscher Chemiker
OrtFreising, DeutschlandAuf Karte anzeigen
BekanntheitsgradNational