Zur Hauptnavigation wechseln Zur Suche wechseln Zum Hauptinhalt wechseln

Der Einfluss von Ascorbinsäure auf das Backergebnis von Dinkel- und Emmerbroten

  • Christina Hempel (Redner/-in)

Aktivität: Gastvortrag oder Veranstaltungsbeitrag › Vortrag

Zeitraum19 März 2025
EreignistitelWeihenstephaner Institut für Getreideforschung (WIG) - 13. Frühjahrstagung 2025
VeranstaltungstypKonferenz