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Der Einfluss von Ascorbinsäure auf das Backergebnis von Dinkel- und Emmerbroten

Aktivität: Gastvortrag oder VeranstaltungsbeitragVortrag

Zeitraum19 März 2025
EreignistitelWeihenstephaner Institut für Getreideforschung (WIG) - 13. Frühjahrstagung 2025
VeranstaltungstypKonferenz