Composition and techno-functional properties of gluten proteins in ancient (einkorn, emmer and spelt) and modern (common and durum wheat) wheat species

Verbundene Inhalte

• Aktivitäten

• Cereal & Grains 19 Symposium: Untapped Potential - Expanding Cereal Protein Functionality

  Aktivität: Teilnahme an oder Organisation von einer Veranstaltung › Organisation einer Veranstaltung

• Cereal & Grains 19: Exploring Global Food Systems

  Aktivität: Teilnahme an oder Organisation von einer Veranstaltung › Teilnahme an einer Veranstaltung

• Protein Division​ der Cereals & Grains Association (Veranstaltung)

  Aktivität: Mitgliedschaft › Mitgliedschaft auf Führungsebene

• Cereals & Grains Association (Externe Organisation)

  Aktivität: Mitgliedschaft › Mitgliedschaft auf Basisebene

• Protein Division​ der Cereals & Grains Association (Veranstaltung)

  Aktivität: Mitgliedschaft › Mitgliedschaft auf Basisebene

• Representative of the Protein Division​ in the Book Acquisition Committee of the Cereals & Grains Association (Veranstaltung)

  Aktivität: Mitgliedschaft › Mitgliedschaft auf Führungsebene

• Auszeichnungen

• Walter Bushuk Graduate Research Award

  Auszeichnung