Bitter Peptides YFYPEL, VAPFPEVF, and YQEPVLGPVRGPFPIIV, Released during Gastric Digestion of Casein, Stimulate Mechanisms of Gastric Acid Secretion via Bitter Taste Receptors TAS2R16 and TAS2R38

Aktivität: Gastvortrag oder Veranstaltungsbeitrag › Vortrag

Zeitraum	19 Dez. 2022
Ereignistitel	Food Chemistry and Food Quality Seminar: Gemeinsames Forschungsseminar zwischen der TUM, dem Leibniz-LSB@TUM und der UBT
Veranstaltungstyp	Seminar, Schulung
Organisatoren	Lehrstuhl für Lebensmittelchemie und molekulare Sensorik, Lehrstuhl für Analytische Lebensmittelchemie, Professur für Biotechnologie der Naturstoffe, Professur für Funktionelle Phytometabolomik , Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München, Universität Bayreuth, Professur für Chemosensorische Lebensmittelsysteme
Ort	Freising, Deutschland, BayernAuf Karte anzeigen
Bekanntheitsgrad	National